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franquicias de cervecerías y tapas

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franquicias-baratasMadrid, 12 de enero de 2015. Recién estrenado un nuevo ejercicio, LA JAMBOTECA -el concepto de restauración basado en los emblemáticos productos de la gamba y el jamón-, y gestionado por la empresa EDO GESTION DE FRANQUICIAS SL, ha dado a conocer algunas de las iniciativas que pondrá en marcha para potenciar su expansión en toda la geografía española.

Consciente de las dificultades que los emprendedores encuentran a la hora de localizar el capital necesario para
poner en marcha sus negocios, la central de la franquicia LA JAMBOTECA apuesta por apoyar financieramente a sus nuevos franquiciados, flexibilizando el pago del canon de entrada y asesorándoles en todo el proceso de negociación con las entidades bancarias.

Y es que tras un ejercicio 2014 en el que la cadena ha alcanzado una facturación consolidada de algo más de 3
millones de euros, LA JAMBOTECA quiere potenciar su desarrollo en todos los rincones de España, con al menos
10 aperturas entre locales propios y franquiciados.

Durante este año, la empresa ha llevado también a cabo la optimización de todos sus procesos de gestión y ha
firmado nuevos acuerdos con proveedores cualificados de primer nivel –entre otros, con Estrella Damm-, que le
permitirán mejorar sus datos económicos en 2015, y especialmente la cuenta de resultados de sus socios
franquiciados.

LA JAMBOTECA es un concepto de restauración adaptado a los gustos de los consumidores más exigentes y que
ofrece una amplia variedad de sugerencias gastronómicas elaboradas con productos tradicionales de origen
nacional de primera calidad. Su objetivo es ofrecer al cliente una experiencia única en sus franquicias de restaurantes y recuperar la sana costumbre del tapeo, la charla amable y el tentempié reconstituyente, a precios imbatibles y en el mejor ambiente.

En breve se darán a conocer nuevas aperturas de la marca, entre ellas, una inminente franquicia en Madrid capital.

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franquicias-baratasLa cadena de franquicias de restaurantes de comida andaluza La Andaluza Low Cost, abre su segundo franquicia en Gerona el viernes día 9 de Enero a las 20:00 horas. Un representante de la dirección estará presente en la inauguración, para apoyar al nuevo franquiciado y dar información a posibles interesados en conocer el sistema de negocio personalmente.

El restaurante de Gerona es el segundo de la provincia catalana. Éste nuevo local estará ubicado en la población costera de Empuriabrava, más conocida como la «Pequeña Venecia». Empuriabrava Es la marina residencial más grande de Europa, con aproximadamente 24 km de canales navegables. El emplazamiento es ideal para montar un negocio de hostelería debido a la riqueza de visitantes de diversas naciones. Desde la central de franquicias le auguran mucho éxito al nuevo franquiciado gracias a la gran aceptación del público extranjero al producto que se ofrecerá, basado en platos elaborados de comida andaluza a precios low cost.

El nuevo restaurante está ubicado en pleno paseo marítimo nº 30. Con unos 100 metros cuadrados repartidos entre la terraza y el salón comedor, darán cobertura a unos 70 comensales que podrán degustar las cartas de la cadena andaluza con unas vistas sin igual al mar.

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  • franquicias-baratasEl éxito de 100 Montaditos en Roma ha hecho que la marca ya haya firmado su primera franquicia en la exigente ciudad de Milán.
  • A lo largo del presente ejercicio, 100 Montaditos tiene previsto abrir un total de 15 nuevos restaurantes en ciudades como Roma, Milán, Florencia, Bolonia, Turín o Nápoles. 

Roma, 8 de enero de 2015.- La franquicia 100 Montaditos abrirá su primer restaurante en la ciudad italiana de Milán en el primer semestre de 2015. El éxito que la marca de los Montaditos está experimentando en la capital del país, donde las tres franquicias de restaurantes que ya tiene operativos tienen unas cifras de facturación superiores incluso a las franquicias en España ha propiciado el salto a otras ciudades, como la cosmopolita Milán, donde la marca ya ha firmado su primera franquicia.

La cercanía con la cultura gastronómica, así como el ambiente juvenil y de ocio son algunas de las claves que han permitido el éxito de la firma española de montaditos en el país vecino, donde el ticket medio es más elevado que en España y el porcentaje de comida muy superior al de bebida, lo que evidencia que los Montaditos se han ganado el paladar de los italianos.

A lo largo de los próximos meses, se sucederán nuevas aperturas en las ciudades de Roma, Milán, Florencia, Bolonia, Turín o Nápoles, así como en sus respectivas áreas de influencia. En palabras de Sara Vega, Directora de Comunicación de Restalia, “estamos realmente satisfechos con la respuesta del público italiano; les gustan los Montaditos, les gusta el ambiente que se genera en nuestros locales y esto está haciendo que nos hagamos un hueco en la oferta gastronómica de Roma y que, durante 2015, lo consigamos en el resto del país; muy pronto será posible degustar un montadito de jamón ibérico con aceite de oliva en el corazón de la Toscana italiana, por ejemplo. “

En relación a la selección de ubicaciones, la estrategia en Italia está centrada en la selección de un mix de locales a pie de calle en localizaciones premium, así como en Centros Comerciales de referencia y áreas de influencia e interés turístico.

Diferencias entre España e Italia

A pesar de compartir cultura y dieta mediterránea, existen diferencias en los hábitos de consumo entre españoles e italianos. Al éxito absoluto del ‘tinto de verano’ hay que sumar que, en general, los italianos comen más.

En Italia, el montadito de ‘Prosciutto Ibérico’ es el más vendido de la firma andaluza seguido por el montadito de pollo cocido, cebolla crujiente y salsa ali oli. En tercer lugar, se posiciona el montadito de cerdo asado, acompañado de panceta y tomate natural.

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franquicias-baratasPor primera vez en su historia, la cadena de bares y restaurantes La Andaluza Low Cost abre un local en la provincia de La Rioja, en la población de Calahorra. El estrenos será mañana jueves 8 de Enero a las 20:00 horas.

El nuevo local está ubicado en Pasaje Díaz s/n (Frente al Teatro Ideal). Cuenta con un salón comedor y una amplia terraza, que suman más de 200 metros cuadrados, para poder dar cobertura a unos 150 comensales. El servicio lo darán 5 profesionales de la hostelería, que ofrecerán el mejor sabor andaluz a precios low cost.

La nueva franquicia de Calahorra, ofrecerá platos de la gastronomía andaluza más tradicional y elaborada con sus dos cartas: Tradicional y Gourmet. En total suman más de 35 platos que acapararán todos los gustos. El secreto del éxito de las franquicias de restaurantes de La Andaluza Low Cost, radica en sus precios económicos, su servicio en mesa y en su producción en el momento.

Como en todas las inauguraciones de la cadena, un representante de la dirección estará presente para dar apoyo al nuevo franquiciado y cobertura a posibles emprendedores, que quieran conocer de primera mano el sistema de negocio de la franquicia, para abrir su propio local.

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  • franquicias-baratasJuan ángel Rodríguez, el nuevo franquiciado de esta franquicia en Madrid, lo tiene claro: «Si algo me han enseñado dos décadas en la alimentación y la restauración organizada, llevando marcas como VIPS o TelePizza, es que para que un concepto hostelero triunfe ha de apoyarse en tres pilares, de los que por supuesto goza la franquicia Taberna El Papelón: una operativa sencilla, una oferta diferencial y una buena relación calidad precio».

El nuevo franquiciado en Madrid de Taberna El Papelón, Juan Ángel, Rodríguez, cuenta con una dilatada carrera profesional en el mundo de la alimentación y la restauración. No en vano ocupó la Dirección de Marketing y Comunicación en Procter&Gamble durante década y media, primero entre España y Portugal – donde fue el responsable del lanzamiento de las marcas Sunny Delight y Pringles, a principios de siglo– y más adelante en Asia Central. Posteriormente ocupó los cargos de responsable de Desarrollo Estratégico en TelePizza y de Marketing y Comunicación en el Grupo Sigla.

«Si algo me han enseñado dos décadas en la alimentación y la restauración organizada, llevando marcas como VIPS», explica Juan Ángel Rodríguez. «es que para que un concepto hostelero triunfe ha de apoyarse en tres pilares, de los que por supuesto goza Taberna El Papelón: una operativa sencilla, una oferta diferencial, que en nuestro caso incluye productos con Denominación de Origen de excelente calidad, pero desconocidos para el gran público, y una excelente relación calidad/precio». Buscando otros retos profesionales, pero viendo que las ofertas que encontraba no le convencían, y las que él buscaba no acababan de salir, Juan Ángel Rodríguez decidió capitalizar ese conocimiento adquirido, y tras una exhaustiva prospección en Internet, analizando a fondo las distintas ofertas de hostelería en franquicia, se decidió por franquiciar el negocio que ofrece Taberna El Papelón. Firmó con su fundador, Rafael Ruiz, a finales del pasado mes de junio. «Estos seis meses, hasta la apertura en diciembre, los hemos dedicado a un intensivo proceso de búsqueda de local de repetición, solicitud y concesión de permisos, obras de remodelación del establecimiento, selección del personal más adecuado, etcétera».

La nueva Taberna El Papelón está situado en el distrito madrileño de Chamartín (con entrada por c/Alberto Alcocer, 47 y c/Nuestra Señora de Luján, 14), «que es más de cliente residencial, que de impulso, si bien contamos con la proximidad del Hospital Virgen del Mar, que nos proporciona esa clientela “de paso”, imprescindible también para todo establecimiento de restauración», razona Juan Ángel Rodríguez. «Es una zona de clase media-alta residente, por lo que nuestra idea es dar mucho servicio a mesa, y atender a todo el mundo para que se vaya encantado de habernos visitado. Queremos que se sienta como en casa, cuando no esté en casa». Este emprendedor asegura que se trata para él de un desafío diferente: la gestión del capital humano, que es el mayor reto en hostelería para que un concepto triunfe. «El ‘quid’ de la hostelería es contar con un buen producto, y el nuestro es excelente; ponerlo a un buen precio de venta, como es nuestro caso; y disponer de un servicio esmerado, siempre con una sonrisa en la boca. Y como dijo una vez alguien, si además los baños están limpios, ya es “la bomba”. En una palabra: se trata de que salgan más felices de lo que entraron». Huelga decir que la intención de Juan ángel Rodríguez es estar “al pie del cañón” en el propio establecimiento, en lugar de hacer como otros: desentenderse y pasar a fin de mes a ver qué tal ha ido la caja.

Y es que cuenta con un proyecto, ya para primavera, de una gran terraza cubierta, que le va a dar otra dimensión al negocio. No obstante, esta nueva Taberna El Papelón cuenta con algo más de 300 m² de los cuales 200 m² están de cara al público; de hecho, el aforo del permiso concedido por Ayuntamiento de Madrid es para 98 personas. Se trata de un local muy agradable con una barra “de tapeo” de taberna clásica, con sillas altas frente a la de corte de charcutería, y una zona baja, con ambientación de bodega del siglo XIX y un entorno acogedor, con en torno a una veintena de mesas, donde se pueden organizar todo tipo de eventos festivos o comidas/cenas para grupos grandes. La inversión que ha llevado a cabo Juan Ángel Rodríguez ha rondado los 200.000 €, y su intención es «que la gente esté realmente a gusto, en un sitio tapear y pasarlo bien, y en el que subir un poquito el tono de voz sin que pase nada, sin molestar», concluye. Y cuando se le pregunta si tiene intención de quedarse en una o poner en marcha alguna Taberna El Papelón más en Madrid, razona que «hay que ir paso a paso: primero gatear, luego andar… y después correr».

Más información

Taberna el Papelón selecciona productores autóctonos y los convierte en su verdadero valor añadido; en su razón de ser: queso payoyo, con su propia D.O. pues no en vano se elabora a partir de la leche de una raza de cabra originaria de la sierra gaditana de Grazalema; embutidos “de bellota”, esto es jamones, chorizos, cañas de lomo… que provienen del pastoreo tradicional de cerdos cerdos ibéricos cuya fase de montanera se desarrolla entre alcornoques y encinas de Cortegana, en la Sierra de Aracena, y de Jabugo, también en la Sierra de Huelva; salazones y conservas de caballa, atún, etcétera, procedentes de Tarifa, como también el bacalao macerado y ahumado o la mojama de lomos del atún rojo, salados y curados al natural; chacina de cerdo blanco de la serranía sevillana, en morcillas, salchichones… en cuyo extraordinario sabor se aprecia el empleo maestro de aliños ancestrales; y caldos blancos, olorosos e incluso algún tinto interesante, llegados de la zona vitivinícola onubense de El Condado, la Denominación de Origen más antigua de España.

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franquicias baratas la andaluza low costLa franquicia La Andaluza Low Cost estrena el año con una nueva inauguración mañana sábado día 3 de enero. Tras la resaca del año nuevo, la empresa especializada en comida andaluza elaborada a precios low cost, abre su nuevo restaurante en la Avenida de España nº 6-8 a las 20:00 horas.

Como es habitual en los restaurantes de la cadena de hostelería, se servirán las dos cartas de la enseña (Tradicional y Gourmet) y también se ofrecerán las dos promociones que tienen disponible: jarra de cerveza a 1€ y Menú Degustación, de 5 tapas Gourmet a elegir de la carta por 10€ La buena oferta de comida típica andaluza y la buena orientación al turismo de la zona, asegura éxitos a su nuevo franquiciado.

La central de franquicias muestra su satisfacción con éste nuevo local, porque es el primero del año y de las Islas Baleares. Ésta es la primera apertura de muchas que tiene pendiente la empresa, que ha llegado a sus objetivos del año 2014: cerrar el ejercicio con 80 locales. Para la compañía, el año 2015 se plantea como el del asentamiento en el mercado Español, queriendo abrir 200 franquicias de restaurantes y también el de la proyección internacional, con su primer máster franquicia en Portugal. La Andaluza Low Cost está creciendo a un ritmo imparable y constante.

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franquicias baratas taberna casa del volapieLa franquicia está situada en el centro de la ciudad y se une a la abierta recientemente en el CC Aragonia.

Franquicias Taberna del Volapié, dedicadas a la alta restauración y tematización andaluza, han celebrado la apertura de su segunda franquicia en Zaragoza, tras el estreno hace unas semanas en el CC Aragonia.

El nuevo restaurante de la franquicia, situado en la calle Coso, 35 de Zaragoza (local 7), está gestionado por la sociedad Cinegia Restauración y el franquiciado Miguel Richer. Cuenta con una superficie de 210 metros cuadrados, incluyendo la zona de terraza, con capacidad para 120 clientes.

La nueva apertura tiene doble importancia para la franquicia Taberna del Volapié: supone la consolidación de la marca en una de las ciudades más importantes de España y continúa impulsando su expansión en la mitad norte. La firma cierra 2014 con 36 franquicias de restaurantes repartidos por toda la geografía, una facturación de 13 millones de euros y 1,5 millones de clientes.

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  • franquicias-baratasLas tres marcas del grupo Restalia ponen a disposición de sus consumidores un cuadro completo de alimentos y platos con sus respectivos alérgenos.
  • Las tablas se encuentran en cada uno de los restaurantes del grupo para su consulta.

Madrid, 29 de diciembre de 2014.- Restalia, compañía líder en franquicias de éxito en restauración, es una empresa comprometida con sus consumidores, para los que quiere garantizar una experiencia segura en todos sus restaurantes. Para ello, las tres marcas que conforman el grupo se comprometen  a informar a sus clientes de los componentes de sus platos y de los alérgenos que contienen.

Las tres enseñas han elaborado una tabla con todos los productos de la carta en la que se especifica todos y cada uno de sus ingredientes, distribuidos en función de los alérgenos que contienen para que, en caso de duda, el consumidor pueda encontrar de forma rápida y eficaz aquellos platos que debe evitar. De este modo, las personas que sufran de alguna intolerancia (lactosa, celíacos, diabéticos, etc.) o sean alérgicos a algún alimento en especial (huevos, pescado, frutos secos o soja) sabrán con seguridad qué platos pueden tomar.

A partir de ahora, las marcas de la compañía indicarán en sus locales que disponen de información sobre alérgenos y todos los clientes podrán solicitarla siempre que quieran. Esta nueva medida garantiza la seguridad de los consumidores del grupo, que continuarán disfrutando de la amplia oferta de 100 Montaditos, franquicia la Sureña y franquicia TGB The Good Burger de forma más segura.

Restalia se adelanta así a la próxima ley de información alimentaria facilitada al consumidor que obliga a dar a conocer los alérgenos en los alimentos para evitar riesgos en los clientes y que entrará en vigor a partir de la segunda semana de diciembre.

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franquicias baratas taberna casa del volapieLa Cadena de franquicias de cervecerías y tapas andaluza inaugura un restaurante en Elche, Alicante

La franquicia Taberna del Volapié continúa entrando en nuevas Comunidades Autónomas con la apertura de su primera franquicia en Valencia, concretamente en Elche, Alicante. Valencia es una de las zonas más interesantes para la expansión de Volapié, pues es de las Comunidades más importantes de España. Además, los clientes valencianos tienen una alta cultura gastronómica y están muy abiertos a propuestas de fuera de su tierra.

El Volapié de Elche está estratégicamente situado, en el centro de ciudad y junto al conocido Palmeral, Huerto del Cura, uno de los enclaves más visitados de la ciudad al ser Patrimonio de la Humanidad. Destaca por su amplitud, con 450 metros cuadrados, incluyendo el restaurante y la terraza.

El nuevo franquiciado es José María García García. La gerente es Amelia Espi y el equipo está formado por once profesionales.

La franquicia Taberna del Volapié es la Cadena de alta gastronomía y tematización andaluza que más está creciendo en toda España. Las razones son, además de que la gastronomía y estética andaluza están de moda en el sector de la restauración, las facilidades, flexibilidad y alta rentabilidad que facilita a sus franquiciados.

Volapié también abrirá dos restaurantes en Madrid y Zaragoza antes de final de 2014. Cerrando el ejercicio con 36 restaurante repartidos por toda la geografía, una facturación de 13 millones de euros y 1,5 millones de clientes. La previsión para 2015 es alcanzar los 55 restaurantes y una facturación de 20 millones de euros.

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·       franquicias-baratas  Esta apertura se suma a los 18 restaurantes de 100 Montaditos que la firma tiene en México y supone la creación de 15 puestos empleo.

·         El país es el tercer mercado más relevante para la compañía en número de restaurantes, tras España y Estados Unidos.

·         El concepto de montaditos ha sido muy bien acogido por el público mexicano, teniendo en cuenta que el 80% de la carta original se mantiene y solo el 20% se adapta  a los gustos locales.

México, 23 de diciembre de  2014.- 100 Montaditos, el buque insignia de la compañía líder multimarca de restauración Restalia, inaugura un nuevo restaurante en el Estado de México, que supone la creación de 15 nuevos puestos de empleo. Gracias a esta nueva apertura, 100 Montaditos cuenta ya con 19 restaurantes en funcionamiento a lo largo del país y da autoempleo a casi 300 trabajadores en el país.

El nuevo restaurante se encuentra ubicado en el centro comercial ‘Plaza Mayor’ en el barrio de Coaxustenco Metepec y cuenta con una superficie de más de 67m2 que se configuran en una amplia terraza y comedor en la que disfrutar del pan recién horneado y de receta patentada de 100 Montaditos. El concepto de montadito ha sido muy bien acogido por el público mexicano, teniendo en cuenta que el 80% de la carta original se mantiene y solo el 20% se adapta  a los gustos locales. Además, los productos de calidad, las promociones como ‘Pesomanía’ y los precios accesibles hacen de la franquicia 100 Montaditos un concepto gastronómico diferente y atractivo, especialmente para los más jóvenes.

Esta apertura se suma a los más de 350 restaurantes que la compañía tiene operativos a nivel mundial. En la actualidad, 100 Montaditos también está presente Estados Unidos, Colombia, Chile, Portugal e Italia, y prevé expandirse próximamente a otros mercados  internacionales como Bélgica.

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