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montar franquicias La Mordida

La cadena de restauración mexicana prevé abrir 5 nuevos locales franquiciados a lo largo de 2017.

La Mordida es una cadena de restauración especializada en comida mexicana que comenzó en 1995. Si bien en 2014 comunicó su intención de franquiciar el negocio, con la primera apertura en Madrid, es ahora, en 2017 cuando realmente se ha centrado en su expansión nacional a través del sistema de franquicias.

Los restaurantes La Mordida destacan por una gran variedad y calidad de sus platos y bebidas. Su éxito entre el público radica en una cuidada selección de los platos tradicionales mexicanos. Recetas ancestrales, armonizadas con la maestría del experto chef Honorio Vaquero: una feria de sabores, olores, colores y sensaciones que ha cautivado al exigente paladar madrileño.

Con el concepto de negocio consolidado en Madrid a través de restaurantes propios y un local franquiciado, los responsables de la cadena se plantean ahora el paso a otras ciudades del país como Barcelona, Valencia, Málaga o Bilbao.

Ventajas de la franquicia La Mordida

Los restaurantes La Mordida ofrecen una amplia rentabilidad a los emprendedores, con un amplio horario comercial que va desde el aperitivo hasta los cócteles, pasando por la comida, el afterwork y la cena.

La inversión media inicial para unirse a la franquicia La Mordida es de 145.000 € más 20.000 euros de canon de entrada. La facturación anual, una vez pasado el periodo de adaptación al mercado (estimado en unos cuatro meses) está en torno a los 750.000 € con un margen neto del 23%.

Para esta nueva etapa en la expansión, La Mordida cuenta con un nuevo equipo con gran experiencia en el sector de la franquicia y ha reforzado también otras áreas como sistemas de información u operaciones, que ofrecerán apoyo en todo momento a los emprendedores interesados en el concepto de negocio y a los franquiciados.

Nueva línea de negocio

Los creadores de La Mordida acaban de lanzar una nueva línea de negocio, Ricos Tacos, con el diseño de una cantina en la que disfrutar comida texmex en un ambiente informal y divertido. Se trata de un modelo de restauración de fast food que ya ha abierto su centro piloto en Madrid, con el objetivo de empezar a franquiciar en un futuro cercano.

franquicias baratas la mordida

franquicias baratas la mordidaLa franquicia de restaurantes ofrecerá en su local de la calle Fuentes una velada con barra libre de comidas y bebidas, música Mariachi, cotillón y uvas.

La franquicia de restauración La Mordida celebrará una Nochevieja ‘a la mexicana’ en su restaurante de la madrileña calle Fuentes, 3, entre las 21:30 y las 02:00 horas.

La enseña ha ideado un menú de 50 euros que incluye una selección de entrantes compuesta por un cóctel de bienvenida, Sopa Azteca, Nachos con Guacamole y Antojitos Mexicanos.

La franquicia la Mordida completa su propuesta para la última noche del año con un consumo ilimitado de segundos platos (Pollo a la Flor de Calabaza, Pollo Chiplote, Tinga de Guajalote, Fajitas de Pollo y Arranchera y Alambres de Pollo y Arranchera) y, como postre, el Pastel de Kalhua.

Los madrileños o turistas que decidan despedir 2014 con esta singular velada podrán regar la cena con barra libre de cócteles, refrescos, vinos, cervezas y, a partir de las 0:00 horas, combinados.

Además, los comensales que se sienten a la mesa de La Mordida Las Fuentes en Nochevieja disfrutarán de música Mariachi en directo, cotillón y las doce horas de la suerte con las que dar la bienvenida al nuevo año.

La Mordida, los orígenes 

Los orígenes de La Mordida se remontan al año 1995, fecha en que sus socios fundadores Joaquín Sabina y Julio Sánchezabrieron su primer establecimiento en la madrileña calle Belén.

En estas dos décadas de actividad la firma ha confirmado su apuesta por restaurantes en los que se combina una cocina mexicana artesanal y un ambiente colorista y festivo.

La Mordida cuenta ya con seis locales operativos en Madrid capital, tras la incorporación de su primera franquicia el pasado mes de septiembre en las inmediaciones del estadio Santiago Bernabéu.

La enseña continúa seleccionando socios franquiciados que deseen desarrollar su modelo de negocio en las principales zonas turísticas y de ocio de ciudades como Barcelona, Valencia, Málaga, Bilbao, Mallorca, Zaragoza o Sevilla.

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franquicias baratas la mordida

franquicias-la-mordida2La marca ha abierto su sexto establecimiento madrileño en la Avenida de Brasil número 6.

La firma ha festejado el estreno con la presencia de la mexicana Alaska, la actuación de ungrupo mariachi y la degustación de comidas y bebidas.

La Mordida, firma especializada en cocina mexicana artesanal y de calidad, ha abierto su primera franquicia en Madrid, en la Avenida de Brasil, 6.

Con motivo de la ocasión, ha celebrado una velada ‘100% México’ amenizada por la mexicana Alaska, un grupo Mariachi y una selección de DJ’s con Charlie Mysterio a la cabeza (DJ residente de La Mordida), que hicieron sonar temas de la música mexicana más actual. Durante el festejo también se han degustado comidas y bebidas típicas del país en el que se inspira la marca.

La franquicia la Mordida del Bernabéu cuenta con una superficie de más de 400 m2 distribuidos en dos plantas: a pie calle (con un salón con capacidad para 20 personas y una terraza para otras 40) y la planta baja (! que reúne la cocina, un comedor para 100 clientes y La Mezcalería).

La Mezcalería es, precisamente, una de las novedades del restaurante. Se trata una zona chill out con una decoración y mobiliario inspirados en Jalisco, que nace para acercar a sus clientes las diferentes modalidades del mezcal, una bebida artesanal mexicana.

En este ambiente también se podrá disfrutar del tradicional catálogo de coctelería, cervezas y tequilas de la enseña, mientras suenan grandes clásicos de la música mexicana, gracias a la actuación de DJ’s los jueves, viernes y sábados.

La Mordida del Bernabéu se suma a los otros cinco franquicias de restaurantes que la marca posee en destacadas zonas turísticas y lúdicas de la capital: Belén, 13; Fuentes, 3; Segovia, 10; Pío Baroja, 9 y Princesa, 3.

La Mordida, ahora también en franquicia

La Mordida ha iniciado recientemente su crecimiento en franquicia con el aval de 20 años de trayectoria en el sector y el excelente rendimiento de sus cinco restaurantes operativos en Madrid.

La enseña inicia una nueva etapa en la que desea incorporar a su red empresarial franquiciados interesados en gestionar y dirigir su propio negocio de restauración mexicana, de la mano de una de las marcas más emblemáticas de la capital.

Si bien no descarta nuevas aperturas en la región madrileña, la firma prevé crecer, entre otras, en algunas de las ciudades españolas demayor afluencia turística (Barcelona, Valencia, Benidorm, Málaga, Marbell! a, Bilbao, Mallorca, Zaragoza o Sevilla).

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